{"id":77192,"date":"2022-09-07T18:46:49","date_gmt":"2022-09-07T18:46:49","guid":{"rendered":"http:\/\/scandinavia.life\/las-panaderias-significan-mucho-en-la-vida-de-un-danes\/"},"modified":"2024-03-10T22:15:05","modified_gmt":"2024-03-10T22:15:05","slug":"las-panaderias-significan-mucho-en-la-vida-de-un-danes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scandinavia.life\/es\/las-panaderias-significan-mucho-en-la-vida-de-un-danes\/","title":{"rendered":"Las panader\u00edas significan mucho en la vida de un dan\u00e9s"},"content":{"rendered":"\n

Hay algunas cosas sobre las que la gente que viaja al extranjero suele bromear. Entre ellas, qu\u00e9 alimentos b\u00e1sicos esperar en el destino. Es comprensible que todo el mundo se pregunte qu\u00e9 come la gente en Dinamarca<\/a> para estar entre los pa\u00edses m\u00e1s felices. Nadie quiere imaginar que Dinamarca sea como el estereotipo que se transmite de los chinos de \u00abcomer de todo\u00bb. Pero para marcar el ritmo, basta con encontrar la calma en el hecho de que en Dinamarca la gente no come de todo, sino algunas cosas. Entre las cosas que m\u00e1s gustan a los daneses est\u00e1n los productos derivados del trigo, por lo que las panader\u00edas son sus preferidas. <\/p>\n\n

Sin exagerar, Dinamarca es un pa\u00eds precioso, como se manifiesta en la infinidad de cosas que hacer o incluso ver<\/a>. Sencillamente, hay mucho m\u00e1s fuera de los l\u00edmites de la ciudad. Muchas cosas en la vida significan mucho para los daneses. Son amantes de la aventura, la vida social, la cocina, y la familia es el aspecto m\u00e1s importante de sus vidas, aparte de la carrera profesional. <\/p>\n\n

Pero nada puede superar su amor por las panader\u00edas y pasteler\u00edas tal y como las conocen tradicionalmente. El pan es una comida que nunca falta en un hogar dan\u00e9s. Si en \u00c1frica la escasez de harina de \u00f1ame o de ma\u00edz significa hambruna, en Dinamarca el equivalente es la falta de pan o el cierre de panader\u00edas. La cosa se pone as\u00ed de seria cuando se habla de panader\u00edas y pan. Dicen que la pasteler\u00eda danesa fue un error que conquist\u00f3 el mundo. Ver\u00e1 largas colas serpenteantes por la ma\u00f1ana y se preguntar\u00e1 por qu\u00e9. Lo siento, est\u00e1s muy equivocado. Los daneses esperan pacientemente su turno para desayunar su sabroso Rugbr\u00f8d<\/a> o cualquier otro plato horneado. <\/p>\n\n

Tampoco hay nada m\u00e1s relajante y reconfortante que una taza de caf\u00e9 caliente y una rebanada de delicioso kringle. Dinamarca tambi\u00e9n es popularmente conocida por su reposter\u00eda local. No es f\u00e1cil encontrar a un visitante indeciso entre tomar un bocado de Kringle, un trozo de tarta de ensue\u00f1o, un wienerbrod o incluso kanelsnegle. S\u00f3lo puedo decir que los pasteles daneses son exquisitos y hacen la boca agua<\/a>.<\/p>\n\n

Pasteler\u00eda danesa<\/h2>\n\n

El pastel dan\u00e9s com\u00fanmente llamado Wienerbrod tiene varias capas. Este tipo de pan se forma a partir de capas finas de masa pegadas entre s\u00ed. Es dulce y se elabora siguiendo la tradici\u00f3n de la viennoiserie, un concepto que trajeron los panaderos austriacos a Dinamarca. <\/p>\n\n

Fue la receta de Viena la que se modific\u00f3 en parte para adaptarse al gusto de los daneses. Desde entonces, esta t\u00e9cnica se ha convertido en una especialidad danesa. La reposter\u00eda danesa es algo que trajeron los ex\u00f3ticos y que desde entonces se ha mantenido como una dulzura giratoria sin medida en Dinamarca. <\/p>\n\n

La composici\u00f3n es b\u00e1sicamente levadura para masa fermentada o harina de trigo junto con algunos huevos, leche y az\u00facar. Adem\u00e1s, contiene una gran cantidad de mantequilla o margarina. La mantequilla es la \u00fanica grasa tradicional de la reposter\u00eda danesa.<\/p>\n\n

Sin embargo, la pasteler\u00eda danesa se presenta con diferentes formas y nombres. Mientras que otros est\u00e1n cubiertos de glaseado, chocolate o az\u00facar perlado, otros est\u00e1n rellenos de diversos ingredientes, como conservas o mermelada. Viene en varias formas como espirales con rellenos en el centro o los kringles en forma de pretzel. <\/p>\n\n

Un poco de historia y tradici\u00f3n en la panader\u00eda danesa<\/h2>\n\n

Hay muchas historias relacionadas con el origen del sabor de la reposter\u00eda danesa. Pero, nada supera la historia que quiero compartir con ustedes. S\u00ed, el origen de la pasteler\u00eda danesa se remonta a 1850 y suele atribuirse a la huelga de panaderos que tuvo lugar ese a\u00f1o en Dinamarca. La huelga de panaderos de 1850 en Dinamarca oblig\u00f3 a los due\u00f1os de las panader\u00edas a contratar trabajadores internacionales. <\/p>\n\n

Entre los trabajadores extranjeros se encontraban los panaderos austriacos, que aportaron sus recetas y tradiciones panaderas. Fue entonces cuando el pastel austriaco de Plundergeback se hizo muy famoso en Dinamarca<\/a>. <\/p>\n\n

Tras resolver los conflictos laborales de los panaderos daneses, los trabajadores volvieron y empezaron a adoptar las recetas austriacas. Adaptaron a su gusto la receta y la tradici\u00f3n pastelera austriacas a las danesas. <\/p>\n\n

El resultado final fue el famoso pastel dan\u00e9s que ha perdurado hasta nuestros d\u00edas. Hablando de t\u00e9cnicas y tradiciones panaderas tra\u00eddas por los austriacos, tenemos la t\u00e9cnica de laminaci\u00f3n vienesa. De tal ideolog\u00eda y t\u00e9cnicas surgi\u00f3 el famoso \u00abwienerbrod\u00bb, conocido como pan de Viena.<\/p>\n\n

El amor por los productos de trigo horneados en Dinamarca<\/h2>\n\n

Los nombres comunes que se formaron durante este periodo de transici\u00f3n en 1850 se siguen utilizando en el norte de Europa hasta la fecha. Fue en esta \u00e9poca cuando todos los alimentos horneados en Dinamarca recibieron nombres extranjeros. Al igual que hacen con casi todo lo que hacen y les gusta, los daneses hacen lo mismo con la reposter\u00eda.<\/p>\n\n

La idea es tener siempre el sabor m\u00e1s delicioso y aut\u00e9ntico que guste a todo el mundo, incluso a los visitantes. Una vez que pruebe un bocado de los pasteles daneses, estoy seguro de que usted y su familia querr\u00e1n convertirlo en una tradici\u00f3n. Es siempre un Kringle a la vez. Y la cuarta generaci\u00f3n, en Dinamarca, est\u00e1 igual de decidida a conseguir las mejores calidades para satisfacer sus expectativas culturales.<\/p>\n\n

Dinamarca es un pa\u00eds en el que la mayor\u00eda de la gente f\u00e1cilmente no se compromete con el tipo de alimentos que come y tampoco existe la cultura de comer al azar. Los daneses ven la comida de muchas maneras, desde el sabor y la est\u00e9tica hasta los problemas de salud asociados<\/a>. Su reposter\u00eda se ha convertido casi en todo para todos. <\/p>\n\n

Siempre que est\u00e9 y desee pedir el pastelito dan\u00e9s, s\u00f3lo tiene que decir \u00abdan\u00e9s\u00bb y lo tendr\u00e1. Quiero decir que todo el mundo lo conoce, ya que es mucho m\u00e1s ligero y elegante.<\/p>\n\n

Qu\u00e9 significa la pasteler\u00eda para los daneses<\/h2>\n\n

No hay una sola fiesta y ni siquiera un pausado desayuno dominical en el que falte el pan<\/a>. La boller\u00eda es un plato obligado en el desayuno y los daneses la llaman sobre todo vienesa. Es m\u00e1s bien presentada y llevada como la bandera danesa que se exhibe cada vez que hay una celebraci\u00f3n.<\/p>\n\n

La pasteler\u00eda danesa est\u00e1 presente en distintos pa\u00edses, como Reino Unido, Suecia y Estados Unidos. Es el orgullo de los daneses, dado que en las panader\u00edas de Dinamarca hay varios pasteles daneses. Cada ma\u00f1ana, los obreros de las panader\u00edas elaboran a mano los pasteles daneses de bater\u00eda. <\/p>\n\n

Cada kringle que se elabora est\u00e1 relleno con el m\u00e1ximo nivel de amor y calidad. Desde los rellenos gourmet de pecanas de lujo y cerezas de producci\u00f3n local y Wisconsin. A continuaci\u00f3n, se hornean a la perfecci\u00f3n, listos para compartir con la familia y los amigos.<\/p>\n\n

Los daneses est\u00e1n muy orgullosos de sus panader\u00edas y se comprometen a compartir las mismas recetas honradas que se utilizan en ellas. La mayor\u00eda de las familias danesas hornean no porque sea una obligaci\u00f3n, sino porque es una pasi\u00f3n<\/a>. La pasi\u00f3n sigue existiendo hoy en d\u00eda y me alegro de que siempre est\u00e9n dispuestos a compartirla con todos y cada uno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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